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Pizzaria de São Paulo se destaca entre as melhores do mundo: Leggera Pizza Napoletana conquista a 11ª posição no ranking internacional

Leggera Pizza Napoletana, comandada pelo renomado chef Andre Guidon, foi recentemente eleita a 11ª melhor pizzaria do mundo no prestigiado prêmio “50 Top Pizza World”.

Por admin 10/09/2024 - Atualizado em 10/09/2024

O anúncio foi feito nesta terça-feira (10) em Nápoles, Itália, reafirmando a excelência da culinária brasileira no cenário global.

Com unidades localizadas em Perdizes e Jardins, na capital paulista, a Leggera não só brilhou no ranking global, como também solidificou sua posição como referência em pizza napolitana na América Latina. O destaque não é isolado – o Brasil foi bem representado com outras quatro pizzarias entre as 100 melhores do mundo:

• QT Pizza, São Paulo – 38ª posição
• A Pizza da Mooca, São Paulo – 53ª posição
• Unica Pizzeria, São Paulo – 87ª posição
• Ferro e Farinha, Rio de Janeiro – 89ª posição

Entre os reconhecimentos individuais, o brasileiro Mateus Ramos, da QT Pizza, foi consagrado como o melhor pizzaiolo do ano. “O melhor pizzaiolo do mundo é brasileiro e sou eu. Obrigado a cada um que me apoiou”, celebrou Mateus em suas redes sociais.

A Leggera Pizza Napoletana, já conhecida por suas premiações anteriores, utiliza a tradicional técnica napolitana, reconhecida como patrimônio imaterial pela UNESCO. As pizzas são feitas com massas abertas manualmente, fermentação natural e uma mistura de farinhas italianas, garantindo uma leveza única. Além disso, ingredientes autênticos, como os tomates da região do Monte Vesúvio, são cuidadosamente selecionados para oferecer uma experiência verdadeiramente napolitana.

Chef Andre Guidon, que também é autor do livro “A Fórmula Secreta”, já havia sido reconhecido em 2014 como o melhor pizzaiolo do mundo pela Associazione Verace Pizza Napoletana, destacando ainda mais sua expertise na arte de fazer pizzas.

As melhores pizzarias do mundo em 2024:

1. Una Pizza Napoletana, Nova York, EUA
2. Diego Vitagliano Pizzeria, Nápoles, Itália e I Masanielli di Francesco Martucci, Caserta, Itália
3. The Pizza Bar On 38th, Tóquio, Japão
4. Confine, Milão, Itália
5. Napoli On The Road, Londres, Inglaterra
6. Tony’s Pizza Napoletana, São Francisco, EUA
7. I Tigli, San Bonifacio, Itália
8. Sartoria Panatieri, Barcelona, Espanha
9. 50 Kalò, Nápoles, Itália
10. Seu Pizza Illuminati, Roma, Itália
11. Leggera Pizza Napoletana, São Paulo, Brasil

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