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Governo investe R$ 57 mil em treinamento gastronômico para equipe de Lula e Janja
O governo liderado pelo presidente Luiz Inácio Lula da Silva (PT) destinou R$ 57 mil para capacitar garçons, copeiros e cozinheiros que trabalham nas residências oficiais da Presidência da República.
Por admin 01/10/2024 - Atualizado em 01/10/2024
O objetivo é aprimorar técnicas essenciais no atendimento à família presidencial na área de gastronomia.
O programa de treinamento abrange uma variedade de temas, incluindo cortes de carnes nobres, preparo de churrasco, frutos do mar e outros aspectos fundamentais da culinária. Os cursos, coordenados pelo Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac-DF), foram contratados diretamente, por dispensa de licitação, totalizando um investimento de R$ 57.468,54.
Os cursos são divididos em três módulos principais:
- Cozinha Brasileira: Biomas e Cortes Nobres (140 horas)
- Técnicas de Garçons (36 horas)
- Compras e Estoque na Gastronomia (60 horas)
O módulo de Cozinha Brasileira: Biomas e Cortes Nobres capacita os profissionais para atuarem de maneira competente e criativa na gastronomia nacional, com foco em cozinha clássica, churrasco e pratos típicos brasileiros.
No curso de Técnicas de Garçons, são ensinadas etiqueta profissional e técnicas específicas para diferentes tipos de eventos, como serviço a la carte e buffet.
Já em Compras e Estoque na Gastronomia, os participantes aprendem estratégias para manter boas relações com fornecedores e realizar compras eficazes de ingredientes.
A Casa Civil destacou que o treinamento faz parte do Plano de Desenvolvimento de Pessoas da Presidência da República, visando fortalecer as competências dos servidores e melhorar a qualidade dos serviços oferecidos. Os cursos começaram presencialmente no Palácio do Jaburu e continuarão em outras dependências da Presidência, incluindo o Palácio da Alvorada e a Granja do Torto.
