Uma explicação sobre a alta do preço dos alimentos

Uma explicação sobre a alta do preço dos alimentos

O colunista Ricardo Kotz explica os motivos que levam à atual situação.

Por acontecemais 13/09/2020 - Atualizado em 13/09/2020

A alta no preço de produtos como o arroz, o óleo de soja e o feijão vem chamando a atenção dos consumidores, devido à importância destes itens para a alimentação do brasileiro. Nos últimos 12 meses o preço do arroz teve alta de 25.5%, o óleo de soja de 23.1% e o preço do feijão subiu 48%.

O que explica estes acontecimentos? 

Vamos aos principais fatores:

1) aumento dos preços internacionais dos alimentos, devido à crise mundial ocasionada pela Covid-19;

2) aumento na exportação de alguns destes bens, como o arroz, cujas exportações cresceram 96% em relação ao ano passado, diminuindo a disponibilidade no mercado interno;

3) em menor grau, o aumento no consumo de itens básicos, propiciado pela renda do auxílio emergencial.

Como podemos ver, não existe uma única e simples razão. A economia é um sistema complexo de interrelações entre o governo, as famílias, as empresas e o setor externo. Mexer em uma variável afeta todas as outras e assim por diante.

Ricardo Kotz
Analista de Relações Internacionais

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