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Quintal+VC celebra cinco anos de história, gastronomia e encontros em Uruguaiana
Agosto marca um momento especial para o Quintal+VC, que celebra cinco anos de uma trajetória construída com dedicação, evolução e, acima de tudo, pessoas. Mais do que comemorar uma data, o restaurante escolheu transformar o aniversário em uma homenagem a todos que fizeram parte dessa caminhada. Em um setor conhecido pelos desafios constantes, completar cinco […]
Por admin 07/08/2026 - Atualizado em 07/08/2026
Agosto marca um momento especial para o Quintal+VC, que celebra cinco anos de uma trajetória construída com dedicação, evolução e, acima de tudo, pessoas. Mais do que comemorar uma data, o restaurante escolheu transformar o aniversário em uma homenagem a todos que fizeram parte dessa caminhada.
Em um setor conhecido pelos desafios constantes, completar cinco anos representa uma conquista significativa. Ao longo desse período, o Quintal+VC passou por mudanças, enfrentou desafios, reinventou-se e amadureceu, sem abrir mão da essência que o tornou um dos espaços gastronômicos mais acolhedores de Uruguaiana.
À frente da casa desde a inauguração está o chef e proprietário Rodolfo Farinha, que acompanha de perto cada capítulo dessa história. Para ele, olhar para o passado é perceber uma evolução que preservou a identidade do restaurante.
“O Quintal nasceu muito ligado à área externa, ao próprio quintal. Hoje ele é muito mais do que isso. É quintal quando o tempo permite, mas também é um pequeno bistrô aconchegante à noite, inclusive naqueles dias frios ou de chuva.”
Com o passar dos anos, a proposta também se ampliou. O restaurante, antes conhecido principalmente pelos finais de semana, passou a abrir durante a semana no horário do almoço, oferecendo uma gastronomia caseira, preparada na hora, sem perder o cuidado e a personalidade que sempre marcaram a cozinha da casa.
Segundo Rodolfo, o propósito ficou ainda mais claro ao longo dessa trajetória.
“Hoje temos uma definição muito mais clara do que queremos para o Quintal: um lugar onde as pessoas possam comer uma boa comida e, ao mesmo tempo, se sentir em casa.”
Mais do que falar sobre pratos e receitas, o aniversário de cinco anos celebra as relações construídas dentro do restaurante. Funcionários, cozinheiros, estagiários, chefs convidados e clientes ajudaram a escrever essa história, deixando marcas que vão além da gastronomia.
Ao longo desses anos, o Quintal+VC também se consolidou como um espaço de encontros e trocas entre profissionais da culinária, recebendo chefs de Uruguaiana, da região e de outras cidades em eventos, jantares especiais e experiências gastronômicas que enriqueceram ainda mais a identidade da casa.
Mas, para Rodolfo, são os clientes que representam o verdadeiro significado dessa trajetória.
“Não estamos falando apenas de quem vem em uma noite especial. Estamos falando daquele cliente do cotidiano, que participa dos eventos, mas também aparece em um almoço comum durante a semana.”
Essa proximidade se tornou uma das principais características do Quintal+VC. Clientes conhecidos pelo nome, que já têm sua mesa preferida, seus pratos favoritos e que são recebidos como quem retorna à casa de amigos.
Foi justamente esse sentimento que inspirou o jantar comemorativo dos cinco anos. O evento reuniu pessoas que simbolizam tantas outras que fizeram parte dessa construção coletiva, em uma noite marcada pelo reconhecimento e pela gratidão.
O próprio nome do restaurante ganhou um significado ainda mais especial ao longo do tempo.
“Nunca foi somente o Quintal. Sempre precisou existir o ‘+ você’.”
Ao celebrar essa data, a equipe reforça que nenhum restaurante chega tão longe sozinho. Cada colaborador, parceiro, fornecedor e cliente ajudou a construir uma história feita de trabalho, desafios, aprendizados e encontros.
Cinco anos depois da inauguração, o Quintal+VC segue olhando para o futuro com a mesma paixão pela gastronomia e pela hospitalidade, mantendo viva a missão que guiou sua trajetória desde o primeiro dia: ser uma casa onde a comida aproxima pessoas.
E, como resume Rodolfo Farinha, o desejo para os próximos capítulos permanece o mesmo:
“Porque, no final das contas, é isso que a gente quer continuar sendo: uma casa onde a comida reúne pessoas.”
A equipe da Revista Acontece Mais parabeniza o Quintal+VC pelos cinco anos de uma trajetória construída com paixão, trabalho e hospitalidade. Que os próximos anos sejam repletos de novas conquistas, encontros e histórias compartilhadas à mesa.
